汕头牛肉丸作为具有地域性标志的食品，一直备受广大海内外潮人喜爱。记者近日从市商务局获悉，今年淘宝网“双十二”大型促销活动期间，阿里巴巴将携手我市企业为“汕头牛肉丸”开设专场，在12月9日当天上线进行展销。届时，100万粒质优味美的“汕头牛肉丸”将行销全国，为众多喜爱潮汕美食的“亲”捎去原汁原味的味道。

市委、市政府对电商产业发展高度重视，市政府将对此次“汕头牛肉丸“的促销活动给予物流的补贴支持，市商务局等有关部门也积极牵线搭桥、服务企业开展促销活动。淘宝此次启动的大型平台促销活动，将在12月7日至11日期间每天推出一款海内外知名的中国特产，通过“单品爆发”的方式进行推广销售。此次纳入活动的除了“汕头牛肉丸”外，还有绍兴女儿红、东北石板大米、平湖箱包、潮州陶瓷等响当当的地域特产。12月9日当天，您只要打开淘宝网PC端或手机客户端首页，点击进入顶部通栏的“双十二”主会场，便能轻易地在显眼位置找到“汕头牛肉丸”分会场。

负责此次“汕头牛肉丸”促销活动运营的派一电商有限公司副总经理李德荣告诉记者，牛肉丸作为肉制食品，对于产品的保存环境和保质期都有严格的要求，为顺利完成此次促销活动，树立“汕头牛肉丸”的行业标杆，他们提前对牛肉丸的物流配送和消费者的开箱体验进行测试，发货前在每箱750克的牛肉丸中放置了两个冰袋，并配备了开箱器、产品介绍、酱料等物品。经过测试，在快递最为繁忙的“双十一”期间，从汕头发往河南的快递24小时便可送达，发往四川青州的36小时可达，到更为边远的新疆、内蒙等地也只要48小时，能够最大程度地保证牛肉丸的新鲜美味。相关企业将结合测试中消费者对于酱料口味、消费体验等反馈信息对产品进行优化。届时，预计将有六七万斤超过100万粒“汕头牛肉丸”陆续发往全国各地。

目前，相关生产企业正在积极备战，并承诺以100%纯牛肉制造“汕头牛肉丸”，决不掺杂其它禽畜肉。“汕头牛肉丸”制作工艺第四代传承人也将现身为质优味美的汕头食品代言。